Knut Pankrath

Dienstleister und Mensch

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Fortschritt beim Genuss?

Erstellt von knutpankrath am Dienstag 10. Februar 2015

Handwerk

Der kleine Fleischer um die Ecke macht, wenn man denn Fleisch essen mag, besonders leckere Würstchen. Es geht bei Schlachtung, Zerlegung, Verarbeitung und Würzung handwerklich zu. Das Produkt muss einen gewissen Preis haben, damit alle Beteiligten fair bezahlt werden. Wenn man Produkte des Fleischers kaufen möchte, geht man eher geplant dort hin. Sollte es mehrere Fleischer im Einkaufsgebiet geben, weiß mensch schlicht, wo was am besten ist. Das gekaufte und gegessene Produkt ist eines, das wertgeschätzt wird. Qualität spricht sich rum.

Industrie

Ein durch industrielle Prozesse (vermutlich Massentierhaltung und Massenschlachtung) billig gemachtes Produkt (hier: Würstchen) wird kundenfern hergestellt. Dadurch und damit es überall gleich schmeckt, muss es unnütz weit durch das ganze Land (hier: Deutschland) gefahren werden. In einem bewegtbebilderten, teuren TV-Werbespot (hier für: Deutschländer) rast erst ein LKW rücksichtslosnahe und danach Menschen womöglich nichtmindestentlohnt durch die Gegend, um a) eine Lieferkette zu zeigen und b) den Einsatz für den Kunden zu visualisieren. Das Produkt ist völlig austauschbar mit irgendetwas Essbarem im Supermarkt, im Plott ein kopfloser Spontankauf und wird eher keine positive Mundpropaganda nach sich ziehen.

Dritter Weg??

Wenn richtige Fleischer schlagkräftig organisiert und finanzstark genug wären, würde ich von einem ruhig geschnittenen Spot träumen, in dem einzelne handwerkliche Schritte gezeigt werden. Statt gecasteter Schauspieler könnten viele Meister, Gesellen und andere real Beteiligte auftauchen und Vielfalt statt Einheitsgeschmack symbolisieren. Vielleicht kämen die auch auf die Idee, Würstchenwochen zu erfinden, bei denen ein Fahrrad vorkommt als angemessenes Vehikel, das für Genuss statt Hektik steht…

Guten Appetit.

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